不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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花蓮壺泡式咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 屏東浸泡式咖啡推薦品牌
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺中藝伎咖啡中秋送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，基隆音樂家咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 桃園哥倫比亞咖啡評價分享
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺東藝伎咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新北宏都拉斯咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義音樂家咖啡推薦品牌
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 宜蘭宏都拉斯咖啡中秋禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 雲林藍山咖啡新年禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東冷泡咖啡股東會贈品
去年十一，我和楊老師帶朗朗第一次去了井溢村。這井溢村可是屈原后裔、法王房寅的故鄉，毛主席的俄文翻譯師哲青年時曾在這里生活學習，《保衛延安》的作者杜鵬程也曾在村子南邊的西莊中學半工半讀。村子在韓城市區以北，背倚梁山，東眺黃河，汶水和盤河映帶左右，土地肥沃，民風淳樸，古老的石板巷道，墻壁斑駁的四合院，保留的老門樓、石羊、拴馬樁，以及解放初的戲臺子，無不訴說著這里世代傳承的安土重遷、尊文重學、詩禮傳家的風土人情。 感觸最深的還是村里人對樹的尊崇。家家門口都種著槐，只是槐樹在三四米高處，被嫁接成了龍爪槐，樹冠圓圓如傘，枝杈蟠曲如龍，給人奇特蒼古、謙遜淡泊之感，配上大門兩側的對聯“居家有道唯存厚，處世無奇但率真”，讓人如沐春風。 井溢村的花椒苗在韓城是出了名的好，從大紅袍、獅子頭到無刺椒，這里的農家手藝人，用心地找尋，耐著性子等待，扎根土地，在幾十年的不斷探索中篩選最好的品種，讓火紅的花椒成了韓城的響亮名片，產量占了全國六分之一，是韓城老百姓最愛的“紅瑪瑙”和“金豆豆”，也帶動了周邊縣市群眾的增收。 我們最愛的還是那紅彤彤的山楂。 秋高氣爽，天藍風清的金秋，一簇簇熟透了的山楂擠滿了枝頭。好客的伯和娘給個竹籠說你給娃揀好的摘，朗朗高興地抓住一顆就咬，紅果上留了兩排牙印兒，嘴角的口水流了一串，眼睛擠住直搖頭。兩歲的孩子對酸的印象由此留住。 查閱資料得知，山楂原產我國北方，生命力頑強，樹冠整齊，枝葉繁茂，病蟲害少，是極好的城市、庭院綠化觀賞樹種。五月開花，十月成熟，果實酸甜可口，能生津止渴，亦可入藥，有消食化積、活血散瘀的功效，維生素C的含量是橙的三倍，所含的微量元素中鈣、鎂含量更是居各種水果之首。簡而言之，山楂樹花果鮮美可愛，常吃山楂果可美容養顏。 山楂的花語是唯一的愛和守護。一首老歌《冰糖葫蘆》，留住了多少人的童年記憶？ 每到冬天，走在千年古城韓城的金城大街，古色古香的街景中，年輕時尚的女孩子們，裹得棉呼呼的孩子們拿著精致的冰糖葫蘆說說笑笑或嬉笑玩鬧，依然是一道靚麗的風景。 冰糖葫蘆看著就喜慶，紅彤彤的新鮮山楂，竹簽兒一串，沾上精心熬制的黃亮的冰糖，便把幸福和團圓連成串兒，講究的還去掉籽兒夾豆沙或者核桃仁，更是酸甜爽口，象征著老百姓對幸福和團圓的美好祈愿。 最難忘的吃法，要數我小時候的了。冬天積食肚子脹，曾祖父從他那“百寶箱”里舀出半碗山楂，洗干凈后放洋瓷碗里在鍋里蒸。我們躲在熱乎乎的炕上，急不可待地趴炕沿邊看那白色蒸汽呼呼往上躥，老人過一會兒揭開蓋子用勺子壓一壓捻一捻，嘴里輕輕吹著氣，那酸酸的味道就彌漫了整個小房子。一把白糖撒進去的時候，我們已經顧不得燙了，在他慈愛的注視下咂咂有聲地分享完那酸甜可口的美味。肚子里哪有毛病呀？都是饞蟲作怪。只是長大以后，那樣的美味再也不會有了。 今秋韓城又種了幾百萬棵樹，聽說山楂樹種進了薛峰川移民搬遷的共裕社區。井溢的伯說山楂好管理，不用打農藥，是最好的綠色食品，一畝地能產四五千斤，也就是四五千元的收入，這樣看來，把山楂和村莊綠化、全域旅游結合起來，確實是一個美化的好路徑、富民的好產業。如果再加工成糖葫蘆、糖雪球、山楂糕、山楂卷，更能給老百姓帶來好收成，給游客在“有故事的韓城，有味道的旅程”中留下有滋有味的舌尖記憶和伴手禮。 山楂樹年年都會結滿果子，那酸酸甜甜的味道始終未變，記憶中那深深的情，那飽含長輩疼愛的守護也始終未變，它們在山楂樹的春華秋實中代代傳承。 >>>更多美文：情感短文
鄉村的原風景，因了白鷺，更顯得靜謐，祥和，富有詩意和生機。 記憶中，鄉村少不了白鷺，村莊離不開白鷺的身影。尤其是初夏，白鷺翔集。此時秧苗返青，麥苗青黃，綠樹蔥蘢，繁草葳蕤，原野里大片大片的綠，如巨幅水彩畫，養眼養心。一只只白鷺從遠處款款飛來，在水田上空優雅地滑翔，俯沖，靈巧地收攏如扇的雙冀，伸出細長的雙腿，棲落于田埂之上，淹沒于稻叢之中，給翠綠的水彩畫增添幾分亮色，也給漠漠水田增添了勃勃生機。 水田里的白鷺啄食害蟲，是莊稼的守護神。莊稼人喜愛白鷺，視白鷺為友，多了一份敬重和愛戴。在田野里放牧，耕牛的背上，往往馱著白鷺，鷺隨牛走，牛隨鷺動，那朵“白玉蘭”就是別在黑牛背上的花飾。牧童見了，也不會拿彈弓瞄準，唯有在心里留下小小的羨慕和嫉妒——要是白鷺能落在自己的肩上就好了。 大約知道莊稼人淳樸，白鷺不怕牛，不怕狗，連拖拉機也不怕。前不久下鄉調研，在一處遼闊的家庭農場，看見幾臺大型拖拉機正在歡快地翻耕水田，掀起陣陣泥浪，一群白鷺，跟在轟鳴作響的拖拉機后面，起起落落，啄食被犁鏵翻起的害蟲。一邊是鋼鐵的冷硬刻板，一邊是飛鳥的柔美靈動，鐵牛與白鷺，共同構筑了現代版新農村醉美生態田園。身臨其境地與鷺共舞，那些坐在駕駛室里的農機手，心里一定也飛翔著一只只白鷺吧。 走進每一座村莊，總能看見綠樹蔥蘢，秀色怡人。鄉村山好水好空氣好，自然成了白鷺的天堂。在我看來，白鷺是屬于鄉村的，鄉村是它們宜居的家園——你可曾見過白鷺棲息于城市的樓頂、停落于人造的公園？麻雀、鴿子會為城市留步，但是白鷺卻不，它生活于鄉村原野，性情高潔，傲然孑立，像仙風道骨的隱者，馱著杜甫的詩卷、張志和的綠蓑衣，隱居在山水田園，逍遙自在。 漠漠水田飛白鷺，一樹梨花落晚風。白鷺是鄉村不可或缺的組成部分，它像一幅山水畫，深深地刻印在游子的心頭，讓久居城市的我，通過這幅畫，能夠回望鄉村，回望童年。 >>>更多美文：散文隨筆
外出旅游的人常會做出一些令人意想不到的事，比如說在時差還沒有調整過來時就在一個陌生的國家租車駕駛，和看似可愛的猴子合影結果被猴子咬傷，不聽導游指揮擅自離隊等等。一些自以為聰明的人過高地估計了自己的能力，對旅途中的風險估計不足，結果輕者被送進急診室，重者命喪黃泉。 對旅游者的錯誤判斷，心理學家用一種叫“認知偏差”的理論來解釋，一些非常有經驗、見多識廣的旅行家也會因“認知偏差”而誤入歧途。比如說，有些人在外非常謹慎，時時提防小偷，防范旅館發生火災，也關注數據安全，但恰恰也就是他們，在喝了幾杯酒后卻會貿然地租了車在外國駕駛——這就是說，人們在一個完全不同的環境中，原先很健全的認知，會情不自禁地偏離軌道。 另外，在正常情況下，人們對所獲得的信息有自己的一套加工模式，但在外出旅游時，各種信息紛至沓來，使人應接不暇，很容易被錯誤的信息所主導而作出不明智的決定。社會媒體的發達也起了推波助瀾的作用，網上經常有人炫耀自己在某地驚險瞬間的照片，看后，使人覺得“別人能做到的我為什么不能”，這樣，人們會不由自主地更愿意承擔風險，在一些緊要關頭需要決斷時，人們往往會想：“我不是來旅游嗎？我不就是想體驗一下嗎？”——所有這些，都是旅游者出意外事故的罪魁禍首。 據一份統計，未經指導開車是導致旅游致傷排名第一的原因，這里的“車”，包括摩托、自行車、電動平衡車、水上摩托等。有些人本沒有太多的體育運動經驗，看到照片上有人騎著沒有馬鞍的馬在海灘邊蹀躞極為著迷，也躍躍欲試，結果摔倒在海灘；有時拍照片也會受傷，我親眼看到游客和背后一棵樹上的猴子一起玩自拍，結果猴子從樹上跳下咬傷了游客；至于去日本、澳大利亞等國家自駕游，由于駕駛方位和我們相反，轉彎時開錯車道，釀成交通事故等更是屢見不鮮。 外出旅游要保護自己，關鍵之舉就是嚴格按照自己的身體狀況行事。你平時遛狗會覺得膝關節酸痛，那就絕對不要企圖一天走完羅馬；你需要有兩到三天倒時差，那就堅持等到三天后再開車，再徒步登山；如你沒有經過訓練，千萬不要貿然嘗試滑翔傘、超輕型飛行器等刺激性很強的項目。 >>>更多美文：心情隨筆
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